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Mediterranean

Mediterranean menu options

 

STARTERS

Quinoa salad with olives, cucumber

Flatbread with fig, goat cheese, and arugula

Flatbread with baby spinach, ricotta, artichoke hearts, toasted pine nuts, roasted garlic purée, olive oil, Grana Padano

Roasted beets, chèvre, pickled onions, fried capers, honey-thyme vinaigrette, micro greens

Chickpea, feta, tomato salad

Stuffed grape leaves

Shrimp saganaki and toasted bread (warm shrimp and broth dish)

Ajo blanco (gaspacho soup)

Grilled artichoke with yogurt dill dipping sauce

Grilled halloumi (type of cheese) with watermelon tomato and basil-mint oil

Field greens, romaine, fennel, carrots, tomatoes, radishes, Parmigiano Reggiano, citronette

Arugula, endive, toasted hazelnuts, Parmigiano Reggiano, clementine citronette

Romaine, cucumbers, tomatoes, red onions, bell peppers, pepperoncini, olives, feta, oregano vinaigrette

Mains

Grilled lamb skewers with carrot, feta, mint

Paella with chorizo, shrimp, clams, chicken, roasted red peppers, peas | saffron

Spicy garlic rosemary half chicken, broccolini, lemon oil, parsley tossed roasted potatoes

Kebab (lamb or chx)- onion, pepper, seared greens, artichoke tapenade, tzatziki, housemade flatbread

Sesame crusted tuna, cucumbers, snap peas, carrots, baby arugula, mandarin citronette, charmoula, cauliflower purée

Salmon, fennel, tomatoes, potatoes, leeks, saffron broth, herb salad

Herb-salt roasted, ribeye, crimini mushrooms, olive oil potatoes, broccolini, wild mushroom butter

Scallops Provencal- tarragon-almond crusted scallops, cauliflower purée, roasted squash, zucchini, olive oil-tomato broth, herb salad

Clams, homemade chorizo , roasted garlic, tomatoes, cilantro, sherry crème

Eggplant in spicy honey sauce (spiced with ginger, chili pepper, lemon and cumin) served in grilled pita and yogurt

Falafel, hummus, and cous cous and cucumber salad

DESSERT

Apricot and pistachio Baklava

Panna Cotta- vanilla buttermilk custard | blood orange gelée | candied pistachios

Grilled peaches with dukkah and blueberries

Honey and tahini ganache with toasted sesame seeds

Sangria granita